Catégorie : Restaurants

Jujiya, le pionnier des bento en France

6 décembre 20212 décembre 2021 Stéphane Bento, Japon, Jujiya, Karaage, Paris, Restaurant, tonkatsu

Concept Fondé en 1991, Jujiya est probablement la plus ancienne boutique de bento japonais à Paris. Elle propose un concept qui change par rapport a ce que font les autres, et qui se rapproche des boutiques traditionnelle du Japon (ou

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Ramen Todai, ramens de Tokushima à Kyoto

14 avril 202112 avril 2021 Stéphane Japon, Kyoto, Ramen, Restaurant

Ramen de Tokushima à Kyoto Aujourd’hui je vous emmène découvrir un nouveau restaurant à Kyoto. Cette fois nous allons manger des ramens. Et pour avoir un maximum de choix, nous nous rendons dans la zone dédiée aux ramens dans la

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Akafuku, le salon de thé des pèlerins d’Ise

10 mars 202110 mars 2021 Stéphane Akafuku, Akafuku mochi, Ise, Japon, Mie, mochi, Restaurant

A la découverte d’une boutique tricentenaire Akafuku est un salon de thé fondé il y a plus de 300 ans, en 1707, à Ise, pour accueillir les pèlerins qui visitaient le grand sanctuaire. Le salon de thé propose une spécialité

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Good Life Surf Diner, un air d’Hawaï au Japon

16 novembre 202018 novembre 2020 Stéphane food, Good Life Surf Diner, Hawaï, Japon, Kyoto, Restaurant, takatsuki

Le restaurant Bonjour à tous les gourmands, Aujourd’hui je vous emmène déjeuner dans un restaurant Hawaïen ! Quel rapport avec le japon me direz-vous ? Et bien il faut savoir qu’Hawaï n’est pas très loin du japon (enfin, relativement) et

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Mo-an, le café au sommet du mont Yoshida

26 octobre 202018 novembre 2020 Stéphane Café, Kyoto, Mo-an, Mont Yoshida, montagne, Restaurant, yoshida-jinja

Visite du café Mo-an Aujourd’hui, il va falloir mériter votre déjeuner ! Je vous emmène déjeuner chez Mo-an, un petit café situé au sommet du mont Yoshida, dans la banlieue nord-est de Kyoto. Pour rejoindre ce lieu plein de charme,

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Umezono : Thé vert, matcha et wagashi à Kyoto

28 septembre 20204 septembre 2020 Stéphane Anmitsu, Japon, Kyoto, Matcha, Restaurant, thé vert, Umezono, wagashi

Bonjour à tous les gourmands, Vous avez peut-être remarqué, mais en ce moment, et en particulier cet été, j’ai envie de consommé du thé vert, du matcha et des wagashi. Je vous ai donné quelques recettes de dessert japonais (gelée

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Marble Café, retour dans les années 80

27 juillet 202024 juin 2020 Stéphane Café, Japon, Marble Café, Osaka, Restaurant, Takoraisu, Umeda

Bonjour à tous les gourmets en quête d’un lieu original si typique du Japon. Aujourd’hui, je vous emmène déjeuner au Marble Café. Ce petit restaurant est bien caché dans des petites ruelles du quartier d’Umeda à Osaka. Il n’est pas

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