Promenade au Japon
Concept Fondé en 1991, Jujiya est probablement la plus ancienne boutique de bento japonais à Paris. Elle propose un concept qui change par rapport a ce que font les autres, et qui se rapproche des boutiques traditionnelle du Japon (ou
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Une pause Onigiri Aujourd’hui, je vous propose de découvrir un grand classique de la gastronomie japonaise, souvent sous-estimé ou méconnu. Nous rendons chez Omusubi Gonbei pour découvrir leur Onigiri (boule de riz, farcie ou mélangée avec divers accompagnements) Au Japon,
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Une cuisine réconfortante Laï-Laï Ken est un restaurant au concept intéressant, celui de proposer une cuisine japonaise inspiré de la cuisine chinoise. On y retrouve donc une cuisine qui se rapproche de celle des « familly restaurant » au Japon.
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A la recherche des meilleurs udon Après avoir testé l’excellent restaurant Kisin, je continue ma quête d’udon sur Paris. Cette fois ci, je me rends dans un restaurant qui a ouvert tout récemment, Kamakiri Hakata Udon. Le principe du restaurant
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Gourmet et gourmand, aujourd’hui nous partons déjeuner chez Koedo. Pour être exact, nous allons plutôt aller chercher notre repas chez Koedo, car aujourd’hui, c’est bento ! Un bento de chez Koedo Comme vous l’aurez vite compris, Koedo est un restaurateur
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L’une des plus anciennes pâtisseries du Japon. La maison Toraya a une histoire longue de près de 5 siècles. Elle fut fondée à la fin de l’ère Muromachi, au milieu du 16e siècle à Kyoto. Cela fait d’elle l’une des
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Des udons sans compromis Aujourd’hui, je vous emmène déjeuner dans un restaurant d’udon qui vise l’excellence. Direction Kisin, situé à quelques pas seulement des champs Elysées, à Paris. Le chef du restaurant Kisin, M. Umetani possédait un restaurant d’udon à
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