Promenade au Japon
Bonjour à vous, adorateurs de légumes en saumure. Aujourd’hui, nous allons goûter des radis blanc, ou daikon pour les japonophiles, en saumure. Pour ceux que ça intéresse, les légumes en saumure sont préparés en laissant mariner des légumes dans de
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Bienvenue à vous, lecteurs friands de racine ! Aujourd’hui, je vous fais découvrir de la Bardane marinée. Mais qu’est ce donc que la bardane ? Les bardanes sont des plantes bisannuelles souvent de grande taille, reconnaissables à leurs capitules dont
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Bonjour à vous, chers amateurs de nourriture exotique. Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir les Chirimen Jako (ちりめんじゃこ). Mais qu’est ce que ça peut bien être ? Et bien, ce sont de minuscule poissons, des alevins de sardines, cuisinés, puis
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Bonjour à tous les gourmets amateurs de sucrerie. Aujourd’hui, je vous propose une petite dégustation de rakugan, une sucrerie traditionnelle japonaise. Celle-ci a pour particularité de se présenter sous de nombreuse forme différentes, toutes plus intéressantes les uns que les
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Bonjour à tous, Comme toujours lorsqu’on visite une nouvelle ville ou région au japon, nous voulons tester les spécialités locales. Lors de notre séjour à Beppu, nous nous somme naturellement tourné vers le plat cuit grâce à la chaleur des
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Bonjour à tous les amateurs de bonnes chaires, Aujourd’hui je vous propose de tester un petit restaurant d’udon, à Iwakuni dans la préfecture de Yamaguchi. Si vous passez dans les environs pour visiter le pont Kintai kyo, je vous recommande
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Bonjour chers amateurs de bonne viande, Aujourd’hui, je vous emmène manger dans un petit restaurant bien sympathique à Hikone : Ōmiya. Le restaurant est spécialisé dans le bœuf d’Omi, une viande très réputé dans la région de Hikone. Le restaurant
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