TekuTeku Japan

Bonjour à tous les gourmands, Vous avez peut-être remarqué, mais en ce moment, et en particulier cet été, j’ai envie de consommé du thé vert, du matcha et des wagashi. Je vous ai donné quelques recettes de dessert japonais (gelée

皆さん、こんにちは (Bonjour à tous) Ça y est, cela fait déjà 3 ans que TekuTeku Japan existe ! Je n’ai pas vu le temps passer… Mais la bonne nouvelle, c’est qu’après tout ce temps, j’ai toujours autant de chose à vous

Kitano Tenmangū, le grand sanctuaire de Kyoto dédié à Tenjin Le sanctuaire Kitano Tenmangū (北野天満宮), situé à Kyoto, est le plus important sanctuaire dédié à la divinité Tenjin du Japon. Parmi les 12 000 sanctuaires dédiés à cette divinité, le

Bonjour à vous, adorateurs de légumes en saumure. Aujourd’hui, nous allons goûter des radis blanc, ou daikon pour les japonophiles, en saumure. Pour ceux que ça intéresse, les légumes en saumure sont préparés en laissant mariner des légumes dans de

Inspiré du roman « La cérémonie du thé » (日日是好日, Nichinichi kore kōjitsu, que nous pourrions traduire par « chaque jour est un bon jour ») de Noriko MORISHITA, Tatsushi Ōmori réalise une adaptation cinématographique émouvante qui nous fait invite à découvrir

Bonjour à vous, lecteurs amateurs de promenade en montagne. Pour la reprise de nos promenades, je vous emmène vous promener dans un coin paumé, dans la préfecture d’Osaka. Bon, je vous recommande la balade seulement si vous avez déjà visité

Les shiratama dango (白玉団子) sont un type de Mochi assez populaire dans les desserts traditionnels japonais (wagashi). Ils sont confectionnés à partir de farine de riz glutineux appelé mochigome (もち米). Ces petites boule pâte de riz, à la texture molle