24 février 2021
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TekuTeku Japan

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Saveurs du Japon

Ici, nous allons parler de toutes les saveurs du Japon. Nous testerons les meilleurs produits Japonais, envoyés par belle-maman. Je partagerai aussi avec vous les meilleures recettes de famille !
Et évidement, nous irons déguster tout les plats typiques du Japon directement à la source, dans les restaurants les plus savoureux !
Bon appétit !

Saveurs du Japon 

Dégustation de gourmandises au matcha

18 janvier 202116 février 2021 Stéphane daifuku, Dango, Dessert, Japon, Kyoto, Matcha, Melty Kiss, nourriture

Dégustation de gourmandises au matcha A tous les amateurs de douceurs japonaises, je vous propose de découvrir quelques produits japonais, sous le thème du matcha. Si vous me suivez depuis un moment, vous savez certainement que le matcha est l’un

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Saveurs du Japon 

Radis blanc en saumure 

17 septembre 202017 septembre 2020 Stéphane Daikon, Japon, nourriture, pickles, radis blanc, saumure

Bonjour à vous, adorateurs de légumes en saumure. Aujourd’hui, nous allons goûter des radis blanc, ou daikon pour les japonophiles, en saumure. Pour ceux que ça intéresse, les légumes en saumure sont préparés en laissant mariner des légumes dans de

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Saveurs du Japon 

Recette des shiratama dango

7 septembre 20204 septembre 2020 Stéphane cuisine, Dango, Dessert, Japon, mochi, Recette, Shiratama dango

Les shiratama dango (白玉団子) sont un type de Mochi assez populaire dans les desserts traditionnels japonais (wagashi). Ils sont confectionnés à partir de farine de riz glutineux appelé mochigome (もち米). Ces petites boule pâte de riz, à la texture molle

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Saveurs du Japon 

Gelée au Matcha, pour rafraichir votre été

17 août 202012 août 2020 Stéphane déssert, Gelée au Matcha, Japon, Matcha, Recette

Avec les fortes chaleurs qui s’abattent actuellement sur le pays, on cherche un peu tous les moyens possibles de se rafraichir. Parmi toutes les solutions qui s’offrent à nous, manger un petit dessert bien frais peut être très agréable. Je

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Bardanes marinées

6 août 20206 août 2020 Stéphane bardane, Japon, nourriture

Bienvenue à vous, lecteurs friands de racine ! Aujourd’hui, je vous fais découvrir de la Bardane marinée. Mais qu’est ce donc que la bardane ? Les bardanes sont des plantes bisannuelles souvent de grande taille, reconnaissables à leurs capitules dont

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Chirimen Jako : les petits poissons séchés

16 juillet 202016 juillet 2020 Stéphane Chirimen Jako, cuisine, Japon, nourriture, poissons, riz, sardine

Bonjour à vous, chers amateurs de nourriture exotique. Aujourd’hui,  je vais vous faire découvrir les Chirimen Jako (ちりめんじゃこ). Mais qu’est ce que ça peut bien être ? Et bien, ce sont de minuscule poissons, des alevins de sardines, cuisinés, puis

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Rakugan : le petit bonbon de sucre

2 juillet 20202 juillet 2020 Stéphane Japon, nourriture, Rakugan, sucrerie

Bonjour à tous les gourmets amateurs de sucrerie. Aujourd’hui, je vous propose une petite dégustation de rakugan, une sucrerie traditionnelle japonaise. Celle-ci a pour particularité de se présenter sous de nombreuse forme différentes, toutes plus intéressantes les uns que les

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