Promenade au Japon
Ici, nous allons parler de toutes les saveurs du Japon. Nous testerons les meilleurs produits Japonais, envoyés par belle-maman. Je partagerai aussi avec vous les meilleures recettes de famille !
Et évidement, nous irons déguster tout les plats typiques du Japon directement à la source, dans les restaurants les plus savoureux !
Bon appétit !
Bonjour à vous, adorateurs de légumes en saumure. Aujourd’hui, nous allons goûter des radis blanc, ou daikon pour les japonophiles, en saumure. Pour ceux que ça intéresse, les légumes en saumure sont préparés en laissant mariner des légumes dans de
Lire la suite
Les shiratama dango (白玉団子) sont un type de Mochi assez populaire dans les desserts traditionnels japonais (wagashi). Ils sont confectionnés à partir de farine de riz glutineux appelé mochigome (もち米). Ces petites boule pâte de riz, à la texture molle
Lire la suite
Avec les fortes chaleurs qui s’abattent actuellement sur le pays, on cherche un peu tous les moyens possibles de se rafraichir. Parmi toutes les solutions qui s’offrent à nous, manger un petit dessert bien frais peut être très agréable. Je
Lire la suite
Bienvenue à vous, lecteurs friands de racine ! Aujourd’hui, je vous fais découvrir de la Bardane marinée. Mais qu’est ce donc que la bardane ? Les bardanes sont des plantes bisannuelles souvent de grande taille, reconnaissables à leurs capitules dont
Lire la suite
Bonjour à vous, chers amateurs de nourriture exotique. Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir les Chirimen Jako (ちりめんじゃこ). Mais qu’est ce que ça peut bien être ? Et bien, ce sont de minuscule poissons, des alevins de sardines, cuisinés, puis
Lire la suite
Bonjour à tous les gourmets amateurs de sucrerie. Aujourd’hui, je vous propose une petite dégustation de rakugan, une sucrerie traditionnelle japonaise. Celle-ci a pour particularité de se présenter sous de nombreuse forme différentes, toutes plus intéressantes les uns que les
Lire la suite
Bonjour cher gourmet, Suite au petit succès de notre recette de Karaage, je vous propose une nouvelle recette d’un classique de la cuisine japonaise : le Tonkatsu Le Tonkatsu est de l’échine de porc, roulé dans la chapelure et frit.
Lire la suite