Promenade au Japon
Les shiratama dango (白玉団子) sont un type de Mochi assez populaire dans les desserts traditionnels japonais (wagashi). Ils sont confectionnés à partir de farine de riz glutineux appelé mochigome (もち米). Ces petites boule pâte de riz, à la texture molle
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Avec les fortes chaleurs qui s’abattent actuellement sur le pays, on cherche un peu tous les moyens possibles de se rafraichir. Parmi toutes les solutions qui s’offrent à nous, manger un petit dessert bien frais peut être très agréable. Je
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Bonjour cher gourmet, Suite au petit succès de notre recette de Karaage, je vous propose une nouvelle recette d’un classique de la cuisine japonaise : le Tonkatsu Le Tonkatsu est de l’échine de porc, roulé dans la chapelure et frit.
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Bonjour à vous chers gourmets, Par ces chaleurs estivales, je me suis dit que cuisiner un peu Karaage (Poulet frit à la japonaise) serait une bonne idée. Et ça serait dommage de ne pas vous en faire profiter (de la
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